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安岳兴隆中学第二食堂对外承包详情!

来源:未知作者:admin 日期:2019/07/12 20:36 浏览:

  为优化学校后勤服务管理,提高膳食质量和专业化水平,办师生放心、满意食堂,拟将我校学生第二食堂承包具有先进管理经验的优秀餐饮企业托管服务,根据《中华人民共和国食品安全法》、《四川省学校食堂食品安全管理办法》、《资阳市高中阶段学校食品安全管理实施办法》等法律法规和有关规定,决定以邀请优选方式确定餐饮服务商,特邀请符合资格条件者参加。

  四川省安岳县兴隆镇望城街518号,四川省安岳县兴隆中学校园内。(二)项目简介:

  •☆■▲1. 四川省安岳县兴隆中学是资阳市示范性普通高中,占地面积约100亩,现有48个教学班,在职教职工198人,在校学生约3800人,其中住校学生约3650人。

  学校生源规模较稳定,实行寄宿制全封闭管理,原则上每月放一次2天的月假,其余周六、周日上课,全学年度师生在校教学天数高一、高二大约 285天,高三大约250 天。

  48个教学班、教职工200人、在校学生3800人、住校生3600 人,每学年度教学天数与当前基本一致,但有关法律◆▼法规、规章和上级政策对此有新变化、新规定、新要求的除外。3. 学校现有两层楼的独栋学生食堂两个,总建筑面积约2500㎡。

  底楼为学生第一食堂,建筑面积约1250㎡,就餐厅面积约800㎡,提供学生就餐位780个,现为学校自主经营。二楼为第二学生食堂,建筑面积约1250㎡,就餐厅面积约800㎡,提供学生就餐位780个;食品存储、加工和售卖区面积约400㎡,其中,分设有•●男、女更衣间,独立储藏室3间、面积约80㎡,加工操作间1间、面积约170㎡,售卖间2间、售卖窗口10个、面积★△◁◁▽▼约100㎡。

  现行水价3.8元/方、电价0.55元/度,天然气实△▪▲□△行阶梯价,第一阶梯(0-20方内)2.31元/方、第二▪▲□◁阶梯(20方以上)2.77元/方。水、电、气费用每月(每季▲=○▼度、每半年)结算一次。5. 第一食堂学校自主经营,拟将第二食堂托管给餐饮公司,两个食堂各自独立核算,形成有序竞争并共同为全校师生提供餐饮服务。

  两个食堂负责为全校师生提供早餐、中餐、晚餐(含中式套餐、小炒、特色选餐、小吃、面食等)和夜宵(允许提供)。必须确保一日三餐正点经营(早餐7:00-7:30、午餐11:50-12:40、晚餐17:40-18:15、夜宵22:00-22:25),且饭菜足量质优、品种多样、价格适度,能满足不同经济状况和口味的师生就餐需求。各餐次饭菜品种现行售价参见优选文件第二章有关条款。严禁采购、加工制售经营冷、荤凉菜以及其他禁止制售的食品。

  6. 学生每餐次自由选择食堂就餐,每生每天平均就餐消费大约14元—16元。

  当前两个食堂每餐次就餐人数分别达到1600人以上,两个学生食堂均配有就餐刷卡消费系统,不允许收取现金。7. 学生第二食堂属于学校提供的现有资产设备有学生就餐的餐桌椅、蒸饭车、灶具和不锈钢操作台等,其余设施设备由服务商根据能满足经营管理、保证食品安全的实际需要自行投入,并必须保证设施设备安全、齐备、完善。

  其投入的设施设备权属归●服务商所有。学校概不负责添置、维修。承包期结束,服务商自己添加的★◇▽▼•设备自行撤除。

  1.具有餐饮食品经营许可范围(具有餐饮服务、经营资◇=△▲质)的实体企业(个人、个体或挂靠他人资质的不予认可);

  近3年(2016年-2019年)以来,应具有连续三年以▼▼▽●▽●上(含)经营学校用餐规模2500人及以上的中学及以上学校食堂的经历和业绩;3.无不良诚信记录。

  须出具市场监督管理部门及相关执法部门所提供的无重大食品安全责任事故处罚及无违法、违纪证明材料;

  4.响应企业近三年(2016-2018年)经营业绩均为盈利或者零亏损,不接受亏损企业的邀请◇•■★▼优选响应;

  近3年(2016年-2019年)餐饮经营活动中,未发生食品安全事故、未因管理服务问题引发群体性事件或者产生重大社会方面影响。响应人能承担食品安全责任、熟悉学校食堂经营△▪▲□△管理的政策规定,具有维护学校安全稳定的责任意识,具备良好的抗压能力与风险防范意识;6.拟派项目主要人员具备相应能力和水平。

  熟悉食品安全法律法规和学校食堂管理政策规定,具有维护学校安全稳定的责任意识、安全意识、风险意识和红线底线意识;管理和从业人员具有为师生提供优质餐饮服务的经营理念和良好的职业道德,且了解师生学习规律和生活需求;

  所服务的业主单位满意度测评达75%以上(由服务合作单位出具经营食堂师生满意度的证明材料原件,加盖鲜章);8.有健全的管理组织机构,具有一支过硬的专业技术团队。

  项目负责人(项目经理)具备连续2年以上(含)学校食堂餐饮服务经营管理经验,并具有至少1年以上从事学校食堂管理经营项目经理的任职经历;配备主要技术负责人(厨师长或主厨)、主要质量负责人(营养师或营养配餐员)、主要安全负责人(食品◆●△▼●安全师或食品安全员),具有相关主管部门颁发的资质证件并在响应人为其所在单位购买社会保险(2018年和2019年每年任意连续至少3个月)。合理配备其他管理和从业人员,确保项目正常运行所必须的人力资源。拟委派的项目负责人和配备主要技术、质量以及•□▼◁▼安全负责▪•★人等重要岗位人员应具有履行相应岗位所必须的管理能力、专业技术和服务水平。

  1.采用联合推荐的办法,是由组织实施人、县主管部门及行业专家或专业人士分别推荐的1-3个管理水平较高、群众口碑较好的餐饮服务商。

  2.向受推荐的服务商发出邀请,愿意参加响★▽…◇应的服务商,购买邀请优选文件并递交资格审查响应文★-●=•▽件。

  四川省资阳市安岳县兴隆镇望城街518号,四川省安岳县兴隆中学校园大道旁明德楼底楼总务处办公室。(二)所需材料:

  人民币400元(大写肆佰元整)。邀请优选文件售后不退,邀请优选资格不能转让。(四)项目组织实施人不提供邮递、电子邮件等其他任何报名和邀请优选文件获取方式。

  (一)本项目资格预审响应文件和响应文件必须现场递交,不接收现场递交方式以外其他任何方式(如邮递、电子邮件等)提交的响应文件。

  四川省资阳市安岳县兴隆镇望城街518号,四川省安岳县兴隆中学校园大道旁明德楼底楼总务处办公室。(三)正式响应文件递交的截止时间(即为邀请优选开始时间,下同)为:

  四川省资阳市安岳县兴隆镇望城街518号,四川省安岳县兴隆中学校园大道旁明德楼底楼总务处办公室。(四)两项响应文件都必须在递交的截止时间前送达指定地点。

  逾期送达或者未送达指▷•●定地点、密封和标注错误的响应文件,组织实施人一律不予受理。

  本次邀请优选公告于2019年7月29日同时在资◆■阳市教育和体育局网站()安岳县教育局微◆◁•信公众号,以及四川省安岳县兴隆中学党务政务公开栏、校门外显眼位置和师生大会进行公开、公告、公示。

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